網紅的藏寶箱#防疫在家做料理 #鹿港牛舌餅
📣最近大口突然思思念念起鹿港牛舌餅，決定來研究一下自己做!這次分享的做法前半段其實跟做蛋黃酥很類似啊~~同樣是做油皮、油酥來堆疊層次，只是差異在中間的糖餡部份不一樣，所以做起來駕輕就熟，好像也沒有特別難(笑)! 文中大口使用了鍋煎、烤箱兩種做法，鍋煎的話比較有效率，吃起來就是正統鹿港牛舌餅的感覺，外酥內Q軟還帶有餅皮的多重層次，微微甜蜜的滋味很涮嘴；烤箱烤出來的牛舌餅有點類似宜蘭牛舌餅的感覺，酥脆又香甜，兩種都好吃~~在家一口氣就能吃到兩種特色名產很幸福啊! 😍😍😍